Vacqueyras – Mas Carré
Vacqueyras
Mas Carré
Appellation : Vacqueyras
Cépages : Grenache (55 %), Syrah (45%)
Dégustation
Couleur
Rouge pourpre très profond
Bouche
Riche, puissant, et gras, ce vin révèle un bel équilibre sur des tannins soyeux, et déploie une longue finale aux accents élégants et délicats de violette.
Accompagnement
Ce vin décanté accompagnera un filet de boeuf.
Dégustation
Couleur
Rouge pourpre très profond
Bouche
Riche, puissant, et gras, ce vin révèle un bel équilibre sur des tannins soyeux, et déploie une longue finale aux accents élégants et délicats de violette.
Accompagnement
Ce vin décanté accompagnera un filet de boeuf.
20,00 € TTC
Vacqueyras – Mas Carré
Mas Carré
Appellation : Vacqueyras
Cépages : Grenache (55 %), Syrah (45%)
20,00 € TTC
Dégustation
Couleur
Rouge pourpre très profond
Bouche
Riche, puissant, et gras, ce vin révèle un bel équilibre sur des tannins soyeux, et déploie une longue finale aux accents élégants et délicats de violette.
Accompagnement
Ce vin décanté accompagnera un filet de boeuf.
“Un vin de caractère, imposant et charnu qui dispose assurement d’une bonne tenue dans le temps.”
Nature des sols
Les syrahs sont sur les Safres et les Marnes du Miocène et les Grenaches sur le terroir dit de la Grande terrasse des garrigues composé de galets et graviers calcaires et argiles brunes.
Production
Taille en cordon de royat double ; Age moyen des vignes : 25 à 50 ans ; Rendement : 28 hl/ha.
Vinification
Raisins 100% égrappés, Macération pré fermentaire à froid. Fermentation en levures indigènes. Pigeages et remontages raisonnés. La cuvaison dure environ 1 à 3 semaines en cuve inox. L’élevage se poursuit en cuve béton souterraine pour 18 mois environ.
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