Gigondas – La grande
Gigondas
La grande
Appellation : Gigondas
Cépages : Grenache (90 %), Mourvèdre (10%)
Dégustation
Couleur
Robe rouge sombre
Bouche
Elle est ronde, suave, puissante, sans lourdeur aucune, elle offre des tanins fondus et veloutés laissant place à une longue finale épicée.
Accompagnement
A réserver pour des plats de grande gastronomie.
Dégustation
Couleur
Robe rouge sombre
Bouche
Elle est ronde, suave, puissante, sans lourdeur aucune, elle offre des tanins fondus et veloutés laissant place à une longue finale épicée.
Accompagnement
A réserver pour des plats de grande gastronomie.
40,00 € TTC
Gigondas – La grande
La grande
Appellation : Gigondas
Cépages : Grenache (90 %), Mourvèdre (10%)
40,00 € TTC
Dégustation
Couleur
Robe rouge sombre
Bouche
Elle est ronde, suave, puissante, sans lourdeur aucune, elle offre des tanins fondus et veloutés laissant place à une longue finale épicée.
Accompagnement
A réserver pour des plats de grande gastronomie.
“La Grande cuvée du Domaine, un vin d’exception pour de grandes occasions”
Nature des sols
Nature du sol : Partie la plus haute du Domaine, épaisse couche d’éboulis vifs de calcaire, forte pierrosité de même constitution que la barre rocheuse des Dentelles de Montmirail (datant du Jurassique de l’ère secondaire : -150 millions d’années).
Production
Taille en gobelets ; Rendement : 8 hl/ha ; Age moyen des vignes : grenache +de 55 ans, Mourvèdre 35 ans.
Vinification
Raisins 100% égrappés, Macération pré fermentaire à froid. Fermentation en levures indigènes. Pigeages et remontages raisonnés. Les vinifications en cuve inox durent 1 mois. L’élevage se poursuit en amphores pendant 12 mois puis cuves inox pour 24 mois minimum.
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