Vignoble et terroir

LE VIGNOBLE

Un vignoble exceptionnel, aussi singulier que varié

Le vignoble du Domaine du Grand Montmirail forme un véritable cirque naturel avec une exposition au Sud, Sud-Est. Il dispose d’un abri exceptionnel contre le vent dominant, le Mistral, offert par la barre rocheuse des Dentelles de Montmirail. Réparties sur les crus de Gigondas, Vacqueyras et Beaumes de Venise, nos parcelles sont situées entre 300 et 400 mètres d’altitude. Les rendements sont naturellement faibles. Les baies produites sont très aromatiques, aux arômes de fruits noirs et d’épices. La diversité de nos sols nous confère une richesse exceptionnelle et une très grande complexité dans les différentes cuvées que nous élaborons.

GÉOLOGIE

Un témoin du Jurassique

Le Domaine du Grand Montmirail est l’un des domaines de Gigondas qui possède des sols les plus anciens et les plus diversifiés de l’appellation. Marnes noires, calcaires et gypses datant de l’époque Jurassique de l’ère secondaire (entre 135 et 155 millions d’années) côtoient des argiles et sédiments calcaires plus récents. Ce qui est rarissime et en fait un terroir absolument exceptionnel. En effet, cette diversité de sols résulte de l’éruption verticale des Dentelles survenue il y a 6,5 millions d’années, qui ont exhumé avec elles plusieurs types de sols plus anciens qui étaient profondément enfouis en couches superposées.

CARTE DE L’APPELLATION GIGONDAS