Crozes-Hermitage Blanc
Crozes-Hermitage Blanc
Appellation : Crozes Hermitage
Cépages : Marsanne (90 %), Roussanne (10%)
Dégustation
Couleur
Jaune-doré brillante
Bouche
Il se montre rond et gras avec des arômes de fleurs des champs, acacia et abricot, le tout dans une grande fraîcheur.
Accompagnement
Poissons d’eau douce (petites fritures, truite, sandre)
Dégustation
Couleur
Jaune-doré brillante
Bouche
Il se montre rond et gras avec des arômes de fleurs des champs, acacia et abricot, le tout dans une grande fraîcheur.
Accompagnement
Poissons d’eau douce (petites fritures, truite, sandre)
18,50 € TTC
Crozes-Hermitage Blanc
Appellation : Crozes Hermitage
Cépages : Marsanne (90 %), Roussanne (10%)
18,50 € TTC
Dégustation
Couleur
Jaune-doré brillante
Bouche
Il se montre rond et gras avec des arômes de fleurs des champs, acacia et abricot, le tout dans une grande fraîcheur.
Accompagnement
Poissons d’eau douce (petites fritures, truite, sandre)
« Du gras, de la fraîcheur sur un bel équilibre !»
Nature des sols
Argilo-sablonneux + galets roulés en coteaux dont une partie sur le fameux coteau des Pends.
Production
Taille : cordon de royat double ; Rendement : 40 hl/ha ; Age moyen des vignes : 30 ans
Vinification
Vendange totalement égrappée ; elle est ensuite pressurée avec un pressoir pneumatique puis le jus est logé en cuve Inox. Après un premier débourbage, la fermentation se déroule à basse température, sur lies fines avec bâtonnages. La fermentation malolactique n’est pas recherchée. La mise en bouteille est précoce, après seulement 6 à 9 mois d’élevage pour moitié en barrique neuve.
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