Dégustation
Couleur
Issu d’une saignée de Mourvèdre et de Grenache cultivés sur une parcelle d’altitude, ce Gigondas rosé arbore une délicate robe corail clair.
Bouche
La finale, tout en longueur, offre un bel équilibre entre vivacité et une pointe d’amertume noble
Accompagnement
Dégustation
Couleur
Issu d’une saignée de Mourvèdre et de Grenache cultivés sur une parcelle d’altitude, ce Gigondas rosé arbore une délicate robe corail clair.
Bouche
La finale, tout en longueur, offre un bel équilibre entre vivacité et une pointe d’amertume noble
18,50 € TTC
Dégustation
Couleur
Issu d’une saignée de Mourvèdre et de Grenache cultivés sur une parcelle d’altitude, ce Gigondas rosé arbore une délicate robe corail clair.
Bouche
La finale, tout en longueur, offre un bel équilibre entre vivacité et une pointe d’amertume noble
Un Gigondas Rosé a mi chemin entre la fraîcheur d’un vin d’altitude et la longueur d’un cru.
Nature des sols
Grenaches implantés sur des parcelles d’altitude composées d’ alluvions d’argiles avec forte proportion de calcaires d’éboulis en provenance des Dentelles de Montmirail
Production
Rendement : 25 hl/ha Production : 1500 bouteilles
Vinification
Raisins issus de saignée, Debourbage statique a froid puis fermentation a basse temperature. Mis en bouteille au printemps qui suit la vinification, apres un hiver d’élevage en cuve inox.
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